【名词&注释】
经营者(manager)、消费者(consumer)、亚硝酸盐(nitrite)、植物血凝素(phytohemagglutinin)
[单选题]储存较久的蔬菜含有大量的()
A. 类秋水仙碱 B. 氰甙 C. 植物血凝素(phytohemagglutinin) D. 亚硝酸盐 E. 组胺