乳的细菌污染愈严重，则还原酶的数量（）。

【名词&注释】

还原酶(reductase)

[单选题]乳的细菌污染愈严重，则还原酶的数量（）。

A. 不变
B. 基本不变
C. 愈少
D. 愈多

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]低成分乳形成的原因有（）。

A. 撇油
B. 加水
C. 遗传
D. 饲养管理
E. 挤乳操作

[单选题]干酪制作加凝乳酶后，迅速搅拌均匀，保温（）分钟进行凝乳。

A. A、50～60B、25～40C、10～20D、5～10

本文链接：https://www.51bdks.net/show/656e9w.html