【名词&注释】
质量检验(quality inspection)、卫生状况(health status)、全过程(whole process)、食品工业(food industry)、市场调研(market research)、质量管理工作(quality management work)、食品加工厂(food manufacturer)、质量管理办公室
[单选题]HACCP的必备程序和前提基础是()
A. GMP和ISO9000
B. GMP和SSOP
C. SSOP和ISO9000
D. ISO9000和ISO14000
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学习资料:
[单选题]“始于教育,终于教育”是对()的质量管理的概括,
A. 全员
B. 全过程
C. 全企业
D. 多方法
[单选题]企业在进行市场调研时,首先应提出调研计划的是()部门。
A. 技术
B. 质量管理
C. 生产
D. 营销
[单选题]质量管理工作(quality management work)的关键在于()。
A. 领导
B. 工会
C. 质量管理办公室
D. 质量检验
[多选题]与食品工业相关的国际公认的质量控制体系有()
A. GMP
B. ISO9000
C. ISO14000
D. HACCP
E. SSOP
[单选题]食品加工厂(food manufacturer)在建厂选址应该考虑()
A. 工厂选址应选择卫生状况比较好的区域
B. 选择在海边,便于排污
C. 选择在养殖基地旁边,便于原料运输
D. 以上都不是
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