2022营养与食品卫生(医学高级)题库营养与食品卫生综合练习题库考试试题解析(7K)

1. [单选题]甲状腺功能亢进患者的临床症状为（）

A. 怕冷
B. 情绪抑郁
C. 皮肤干燥
D. 甲状腺肿大
E. 高热

2. [多选题]癞皮病是由（）缺乏导致的营养缺乏病^{(deficiency disease)}。

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 烟酸
D. 色氨酸^(tryptophan)
E. 蛋氨酸

3. [多选题]在谷胚和谷粒周围含有多量的酶，最重要的是（）。

A. 淀粉酶
B. 蛋白酶
C. 脂肪酶
D. 植酸酶
E. 氧化酶

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