可以较低发酵液pH的有（）。

【名词&注释】

硫酸铵(ammonium sulfate)、氯化钠(sodium chloride)、衰退期(decline phase)、指数生长期(exponential growth phase)

[多选题]可以较低发酵液pH的有（）。

A. A、氯化钠
B. B、硫酸铵
C. C、油脂
D. D、硝酸纳
E. E、葡萄糖

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学习资料：

[单选题]发酵初期提高底物浓度可以延长微生物的（），从而提高发酵的容量产率和产物浓度。

A. 延迟期
B. 指数生长期^{(exponential growth phase)}
C. 稳定期
D. 衰退期

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