市民在外就餐时，应该找有“食品安全监督公示”牌的餐馆就餐，公示

【名词&注释】

苯并芘(benzopyrene)、质量法(mass method)、食品安全法(food safety law)、卫生法(health law)、法制化管理、致癌物质(carcinogenic substance)、损害赔偿法(law of damages)、安全法制(safety legal system)、黄曲霉素(aflatoxin)

[单选题]市民在外就餐时，应该找有“食品安全监督公示”牌的餐馆就餐，公示牌显示（），代表餐馆的卫生状况良好，可安心就餐。

A. 红色“哭脸”
B. 黄色“平脸”
C. 绿色“笑脸”
D. 白色“平脸&rdquo

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学习资料：

[单选题]为加强食品安全法制^{(safety legal system)}化管理，我国将制定“”。（）

A. 食品卫生法
B. 食品安全法
C. 食品质量法
D. 食品损害赔偿法^{(law of damages)}

[多选题]熏烤食物，常在植物燃烧的熏烟中带有____等致癌物质的固体颗粒，与食品接触后粘附在食物表面。

A. A、黄曲霉素^(aflatoxin)
B. B、亚硝基化合物
C. C、苯并芘
D. D、二苯并蒽

[单选题]食品生产加工企业不得使用（）原料生产加工食品。

A. A、过期、变质、污秽不洁
B. B、陈化、回收
C. C、非食用
D. D、上述全部

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