具有降低胆固醇作用的营养素是（）。

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、因果关系(causality)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、医疗卫生(medical)、生活方式(life style)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、营养素(nutrient)、线性关系(linear relationship)、亚硝胺(nitrosamine)

[单选题]具有降低胆固醇作用的营养素^(nutrient)是（）。

A. 维生素B1
B. 钙
C. 维生素B2
D. 铁
E. 维生素C

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学习资料：

[单选题]碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（）。

A. 脂肪酸
B. 多不饱和脂肪酸
C. 单不饱和脂肪酸
D. 饱和脂肪酸
E. 反式脂肪酸

[单选题]需要收集的健康危险因素资料有（）。

A. 行为生活方式
B. 环境因素
C. 生物遗传因素
D. 医疗卫生服务
E. 以上都是

[单选题]为阻断仲胺和亚硝酸盐在人体合成亚硝胺^{(nitrosamine)}，应及时给予（）。

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 叶酸

[单选题]直线回归与相关可用于研究变量间是否存在（）。

A. 函数关系
B. 因果关系
C. 线性关系^{(linear relationship)}
D. 曲线关系
E. 伴随关系

[单选题]有关率的标准误Sp，哪种解释较合理（）。

A. n愈大，Sp愈大
B. n愈大，Sp愈小
C. 1－p愈大，Sp愈小
D. np愈大，Sp愈大
E. p愈接近1，Sp愈大

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