食品科学技术题库2022食品质量管理学题库历年考试试题(9R)

1. [单选题]质量成本是衡量企业质量管理活动和质量体系（）的依据。

A. 品质性
B. 经济性
C. 时效性
D. 有效性

2. [多选题]不得从事屠宰和接触肉制品工作的疾病有（）

A. 病毒性肝炎^{(induced hepatitis)}
B. 关节炎
C. 活动性肺结核
D. 伤寒
E. 化脓性皮肤病

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