【名词&注释】
胰蛋白酶(trypsin)、消化酶(digestive enzyme)、仲裁法(arbitration law)、大豆制品(soybean products)、副产品(by-product)、适用于(suitable for)、氨基酸消化率(amino acid digestibility)、蛋白质真消化率、植物性饲料(plant feedstuffs)
[填空题]饲料总磷量测定方法(光度法)中,若用干法处理样品,需要用()与盐酸两种酸进行试样分解。
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[单选题]下列选项中不属于大豆饼粕营养特性的是()。
A. A、蛋白质含量高、品质好
B. B、适口性好,用途广泛
C. C、钙、磷含量远高于其他植物性饲料(plant feedstuffs)
D. D、豆粕中B族维生素含量高
[单选题]()反映蛋白质在机体消化酶的作用下被分解程度的指标,为养分从消化道中消失,即被吸收的比例,通常以吸收氮占食入氮的百分数表示。
A. A、氨基酸消化率(amino acid digestibility)
B. B、蛋白质净利用率
C. C、蛋白质真消化率
D. D、蛋白质的消化率
[单选题]大豆制品中尿素酶活性的测定(仲裁法)适用于大豆制得的产品和副产品中()的测定,也可确认大豆制品的湿热处理程度。
A. A、抗胰蛋白酶
B. B、尿素酶活性
C. C、抗营养因子
D. D、蛋白质
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