高碘膳食适用于下列哪种疾病（）

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、食品安全(food safety)、甲状腺素(thyroxine)、异硫氰酸盐(isothiocyanate)、芥子油苷类(glucosinolates)、食欲不振(loss of appetite)、节省能源(to save energy)、节省时间(save time)、大多数(most)、沙门氏菌食物中毒

[单选题]高碘膳食适用于下列哪种疾病（）

A. 甲状腺功能亢进
B. 甲状腺功能减退
C. 冠心病
D. 糖尿病
E. 侏儒症

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学习资料：

[单选题]肥胖的极低能量疗法中，每天摄入的能量控制在（）kcal以下。

A. 800
B. 700
C. 900
D. 600

[单选题]我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为（）

A. 1000mg和2000mg
B. 1000mg和1200mg
C. 800mg和1000mg
D. 800mg和1200mg
E. 1000mg和1500mg

[单选题]大多数^(most)真菌繁殖与产毒的最适宜温度为（）

A. 20～30℃
B. 20～35℃
C. 25～30℃
D. 25～35℃
E. 低于20℃

[多选题]下面属于多酚类植物化学物的是（）

A. A.槲皮素B.吲哚C.儿茶素D.大蒜素E.异硫氰酸盐

[多选题]下列属于营养调查内容的是（）

A. A.能量摄入情况调查B.血清总蛋白测定C.尿负荷试验D.临床症状检查E.体质指数计算

[多选题]微波技术的优点是（）

A. A.节省时间^{(save time)}B.节约能量C.保存营养成分D.功效成分缓解E.保存食品风味

[多选题]食品安全法律规范的效力范围包括（）

A. A.综合效力B.空间效力C.时间效力D.对物的效力E.对人的效力

[单选题]沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。

A. F

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