具有抗动脉粥样硬化的血浆脂蛋白是（）。（）

【名词&注释】

高密度脂蛋白(high density lipoprotein)、原发性骨质疏松症(primary osteoporosis)、使用量(used amount)、血常规(blood routine)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、极低密度脂蛋白(very low density lipoprotein)、继发性糖尿病(secondary diabetes mellitus)、精白米(polished rice)

[单选题]具有抗动脉粥样硬化的血浆脂蛋白是（）。（）

A. 高密度脂蛋白
B. 低密度脂蛋白
C. 乳糜微粒
D. 极低密度脂蛋白^{(very low density lipoprotein)}

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学习资料：

[单选题]原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起（）

A. 负氮平衡
B. 负钙平衡
C. 尿钙排泄减少
D. 骨骼生长迟缓
E. 骨钙含量增加

[单选题]胰腺手术后的患者（）。

A. 会导致继发性糖尿病^{(secondary diabetes mellitus)}
B. 不太可能导致糖尿病
C. 不用控制单糖的摄入
D. 不会丢失水溶性维生素

[单选题]腹部手术24小时患者适用（）

A. 普通膳食
B. 软食
C. 半流质
D. 禁食
E. 流质

[单选题]幼儿膳食主要应为（）

A. 奶类
B. 谷类
C. 豆类
D. 含蛋白质丰富的食物
E. 含脂肪丰富的食物

[单选题]食盐生产过程中常用的抗结剂是（）

A. 偏磷酸钾
B. 亚铁氰化钾
C. 山梨酸钾
D. 枸橼酸钾
E. 氯化钾

[单选题]按照中国居民平衡膳食宝塔的要求，每天谷类食物的摄入量应为（）

A. 300～500g
B. 200～300g
C. 100～150g
D. 125～225g
E. 250～400g

[多选题]维生素B2含量较丰富的食物是（）

A. 精白米^{(polished rice)}
B. 乳类
C. 玉米淀粉
D. 动物肝脏
E. 蛋黄

[单选题]男，28岁，主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心，下腹阵发性绞痛，腹泻多次，水样便转脓血便，里急后重，肠鸣音亢进。查体：体温39.6℃，左下腹有压痛。检验：血常规，白细胞11.3×109/L，粪便镜检满视野红白细胞。

A. A

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