【名词&注释】
双氧水(hydrogen peroxide)、真空包装、塑料薄膜(plastic film)、循环阀(circulating valve)、贮存期(storage period)
[填空题]()打开时,双氧水循环阀也打开时,使双氧水槽内的双氧水流回双氧水罐。
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学习资料:
[单选题]酸牛乳出售前应置于低温条件下,贮存时间不应超过()。
A. A、2—4℃,72h
B. B、2—8℃,72h
C. C、2—4℃,36h
D. D、2—8℃,36h
[单选题]选用透气率很低的塑料薄膜真空包装能使生肉的贮存期(storage period)达()以上。
A. A、1周
B. B、2周
C. C、3周
D. D、4周
[单选题]TBA/22电柜内有个TMCC卡()。
A. A、5
B. B、4
C. C、3
D. D、6
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