高级脂肪酸与高级一元酸组成的固体脂叫（）。

【名词&注释】

脂肪酸(fatty acid)、纤维素(cellulose)、核磁共振谱(nmr)、碳原子(carbon atom)、质子核磁共振(proton magnetic resonance)、一元酸(monoprotic acid)

[单选题]高级脂肪酸与高级一元酸^{(monoprotic acid)}组成的固体脂叫（）。

A. A．醇B．醚C．蜡

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[单选题]银粉色母的基质是（）。

A. A．铜粉B．铝粉C．锌粉

[单选题]下列化合物中碳原子杂化轨道为sp2的有（）。

A. CH3CH3
B. CH2=CH2
C. C6H6
D. CH≡CH

[单选题]乙醇的质子核磁共振^{(proton magnetic resonance)}谱中有几组峰？它们的面积比为多少？（）

A. 2组；1：2
B. 2组；5：1
C. 3组；1：2：3
D. 3组；1：2：2

[单选题]下列糖类是还原糖的是（）。

A. 所有的单糖
B. 蔗糖
C. 淀粉
D. 纤维素

[单选题]与HNO2反应能放出氮气的是（）。

A. 伯胺；
B. 仲胺；
C. 叔胺；
D. 都可以。

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