儿童和青少年代谢旺盛，生长迅速，智力发育快，体力活动大，所需

【名词&注释】

青少年(adolescent)、青春期(puberty)、营养素(nutrient)、无机盐(inorganic salt)、灭火器(extinguisher)、供给量、特别是(especially)

[判断题]儿童和青少年代谢旺盛，生长迅速，智力发育快，体力活动大，所需的热能、蛋白质和各种营养素按相对量计均高于成人。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]在米的淘洗过程中会发生营养素损失，特别是^(especially)维生素B1可损失20％~60％，无机盐可损失（）。

A. A、30％
B. B、40％
C. C、60％
D. D、70％

[单选题]我国规定每日膳食碘的供给量，成年人和青春期少年为（），孕妇增加25μg，乳母增加50μg。

A. A、100μg
B. B、120μg
C. C、150μg
D. D、180μg

[单选题]油锅在加温时，一旦起火，应立即采用添加新油、使用灭火器和（）等措施灭救。

A. A、加水
B. B、通风
C. C、加盖
D. D、把油倒掉

[单选题]河蚌肉取出后放入盆中加（）进行搓洗，以去除黏液。

A. 酒
B. 醋
C. 盐
D. 碱水

[单选题]下列最适宜制做葱烧菜肴的原料是（）。

A. 海参
B. 鱿鱼
C. 香菇
D. 鲍鱼

本文链接：https://www.51bdks.net/show/4709lp.html