在老年膳食保健中以下说法哪些是不正确的（）

【名词&注释】

问卷调查(questionnaire)、植物油(vegetable oil)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、发达国家、社区卫生(community health)、服务范围(service scope)、先进水平(advanced level)、平均水平(average level)、不分性别(gender-inclusive)

[单选题]在老年膳食保健中以下说法哪些是不正确的（）

A. 禽和牛羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合老年人食用
B. 老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油
C. 在蛋黄里含有钙、磷及维生素A、B、D等，老年人可以不限制摄入量
D. 猪肉脂肪的含量达到40％～60％，老年人尽量少吃为宜
E. 老年人应成比例摄入饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

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学习资料：

[单选题]目前社区卫生调查主要采取（）

A. 普查
B. 定性调查
C. 定量调查
D. 问卷调查
E. 信访

[单选题]2010年卫生发展的总目标中，国民健康的主要指标在欠发达地区（）

A. 达到日本的平均水平^{(average level)}
B. 达到美国的平均水平^{(average level)}
C. 达到发达国家的平均水平^{(average level)}
D. 达到或接近世界中等发达国家的平均水平^{(average level)}
E. 达到发展中国家先进水平^{(advanced level)}

[单选题]全科医学的综合性服务特点体现在（）

A. 服务对象包括病人和健康人，且不分性别^{(gender-inclusive)}、年龄、疾病类型
B. 服务内容包括医疗、预防、康复保健、健康教育等
C. 服务范围^{(service scope)}包括个人、家庭、社区
D. 服务层面包括生理、心理、社会
E. 以上都是

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