下列关于安全食品生产的危害因素中属于化学性危害的有（）

【名词&注释】

重金属(heavy metal)、添加剂(additive)、抗生素、河豚毒素(tetrodotoxin)、化学性危害

[多选题]下列关于安全食品生产的危害因素中属于化学性危害的有（）

A. 抗生素
B. 农药残留
C. 河豚毒素
D. 重金属
E. 添加剂

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[单选题]X型矩阵图是由（）个L型矩阵图组合而成的。

A. 两
B. 三
C. 四
D. 五

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