反映食品卫生质量的细菌指标有（）。

【名词&注释】

大肠菌群(coliform group)、致病菌(pathogenic bacteria)、世界卫生组织(who)、食品卫生质量(food hygiene quality)

[单选题]反映食品卫生质量^{(food hygiene quality)}的细菌指标有（）。

A. A、细菌总数、大肠菌群、致病菌
B. B、细菌总数、大肠菌群、水分活性
C. C、细菌总数、水分活性、致病菌
D. D、水分活性、大肠菌群、致病菌
E. E、以上都不对

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是（）

A. 坐高、身高、头围
B. 体重、身高、头围
C. 胸围、头围、体重
D. 体重、身高、皮褶厚度

本文链接：https://www.51bdks.net/show/44nv59.html