【名词&注释】
生理功能(physiological function)、甲状腺素(thyroxine)、半乳糖(galactose)、糖异生(gluconeogenesis)、醛固酮系统(aldosterone system)、蛋白质消化率(protein digestibility)、机体免疫力(body immunity)、直接关系(directly related)、轻体力劳动(light activity)、售货员(salesman)
[单选题]不属于轻体力劳动(light activity)的是()
A. 办公室工作
B. 售货员(salesman)
C. 讲课
D. 化学实验操作
E. 学生日常活动
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学习资料:
[单选题]能够调节血小板的黏附力和聚集作用的维生素是()。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素B12
[单选题]下列情况属于负氮平衡的是()
A. 摄入氮与排出氮相等
B. 摄入氮小于排出氮
C. 摄入氮大于排出氮
D. 尿氮加粪氮与排出氮相等
E. 摄入氮小于代谢氮
[单选题]与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系(directly related)的是()
A. 交感神经系统
B. 副交感神经系统
C. 肾小球滤过率
D. A+C
E. B+C
[单选题]构成食物中淀粉的最基本单位是()
A. 蔗糖
B. 果糖
C. 葡萄糖
D. 半乳糖
E. 核糖
[单选题]下列常见食物的GI最高的是()
A. 香蕉
B. 荞麦
C. 馒头
D. 燕麦
E. 葡萄
[单选题]能进行糖异生的非糖化合物不包括()
A. 甘油
B. 乳酸
C. 氨基酸
D. 丙酮酸
E. 核酸
[单选题]反映食物蛋白质被利用的程度的指标是()
A. 蛋白质净利用率
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质功效比值
D. 生物价
E. 氨基酸评分
[单选题]碘的生理功能是()
A. 维持神经与肌肉活动
B. 调节能量释放
C. 是构成血红蛋白的成分之一
D. 参与合成甲状腺素
E. 提高机体免疫力(body immunity)
[单选题]体内碘主要存在于()
A. 骨骼
B. 甲状腺
C. 肝和脑
D. 肌肉
E. 血红蛋白
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