小气泡内的压力与大气泡内的压力相比（）

【名词&注释】

分散剂(dispersant)、乳化剂(emulsifier)、稳定剂(stabilizer)、食品工业(food industry)、粉状洗涤剂(powder detergent)、小气泡(air marking)、工业洗涤剂(industrial detergent)、民用洗涤剂(domestic detergent)

[单选题]小气泡^{(air marking)}内的压力与大气泡内的压力相比（）

A. 小气泡^{(air marking)}内的压力大于大气泡内的压力
B. 小气泡^{(air marking)}内的压力小于大气泡内的压力
C. 小气泡^{(air marking)}内的压力等于大气泡内的压力
D. 无法判断

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学习资料：

[单选题]在食品工业中表面活性剂用作乳化剂、分散剂和（）

A. 蒸煮剂
B. 施胶剂
C. 稳定剂
D. 润湿剂

[单选题]粉状洗涤剂可分为民用洗涤剂^{(domestic detergent)}和（）

A. 商用洗涤剂
B. 军用洗涤剂
C. 工业洗涤剂^{(industrial detergent)}
D. 农业洗涤剂

[单选题]乙醇、丁醇和乙酸（）

A. 不属于表面活性物质
B. 属于表面活性剂
C. 属于表面活性物质
D. 属于特种表面活性剂

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