猕猴桃贮藏过程中，因受冷害而使果实变软，涩味较重，不能正常成

【名词&注释】

维生素C(vitamin c)、维生素E(vitamin e)、猕猴桃(kiwifruit)、重要组成部分(important part)、、维生素A

[单选题]猕猴桃贮藏过程中，因受冷害而使果实变软，涩味较重，不能正常成熟，受冷害的温度是：（）

A. A、2-5℃
B. B、0℃
C. C、小于-2℃

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[单选题]果蔬是人类饮食生结构的重要组成部分，尤其是各种维生素，其中90%以上的（）

A. A、维生素A
B. B、维生素C
C. C、维生素E

[单选题]影响果蔬呼吸强度的因素有很多，但最主要的因素是：（）

A. A、贮藏方式
B. B、气体成分
C. C、温度。

[单选题]猕猴桃最适宜的贮藏方法是：（）

A. A、窖藏
B. B、通风贮藏
C. C、气调

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