亚硝酸盐食物中毒的特效解毒剂是（）。

【名词&注释】

铁蛋白(ferritin)、溶菌酶(lysozyme)、食物中毒(food poisoning)、头颈部肿瘤(head and neck neoplasms)、吞咽困难(dysphagia)、吞噬细胞(phagocyte)、特效解毒剂、粘膜炎(mucositis)

[填空题]亚硝酸盐食物中毒的特效解毒剂是（）。

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学习资料：

[多选题]头颈部肿瘤的放疗可引起（）。

A. 吞咽困难
B. 粘膜炎^(mucositis)
C. 口腔干燥
D. 牙齿松动

[单选题]甘味食品具有的作用是（）。

A. 活血
B. 燥湿
C. 补虚
D. 软坚

[单选题]以下哪项不属于阴阳中“阴”的属性。（）

A. 寒凉的
B. 功能的
C. 沉静的
D. 抑制的

[单选题]母乳中的非特异性免疫物质包括（）。

A. 抗体、吞噬细胞^(phagocyte)乳铁蛋白
B. 乳铁蛋白、溶菌酶、双歧杆菌因子
C. T淋巴细胞、抗体、B淋巴细胞
D. 乳过氧化氢酶、乳铁蛋白、T淋巴细胞

[单选题]动脉粥样硬化病人应注意减少摄入（）

A. 维生素A
B. 钙
C. 镁
D. 油脂

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