在人体必需氨基酸中，存在ε-氨基酸是（）

【名词&注释】

苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、脯氨酸(proline)、异亮氨酸(isoleucine)、碳原子(carbon atom)、碱性氨基酸(basic amino acid)

[单选题]在人体必需氨基酸中，存在ε-氨基酸是（）

A. A、亮氨酸
B. B、异亮氨酸
C. C、苏氨酸
D. D、赖氨酸

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[单选题]下列哪个因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构（）

A. A、脯氨酸的存在
B. B、链内氢键的形成
C. C、肽键平面通过α-碳原子^{(carbon atom)}旋转
D. D、异性氨基酸集中的区域

[单选题]pH值为（）时，蛋白质显示最低的水合作用。

A. A、pＩ
B. B、大于pＩ
C. C、小于pＩ
D. D、pＨ9～10

[单选题]赖氨酸为碱性氨基酸^{(basic amino acid)}，已知pKa1=2.18pKa2=8.95pKa3=10.53则赖氨酸的等电点pI为（）。

A. 5.57
B. 6.36
C. 9.74
D. 10.53

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