【名词&注释】
预防措施(preventive measures)、赖氨酸(lysine)、水产品(aquatic products)、猕猴桃(kiwifruit)、地方性(endemic)、黄曲霉(aspergillus flavus)、油料作物(oil crop)、不合理(unreasonable)、在国外(in overseas)
[单选题]在国外(in overseas)有“维生素C之王”美誉的水果是()
A. 葡萄
B. 草莓
C. 猕猴桃
D. 番茄
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[单选题]地方性碘缺乏的有效预防措施是()。
A. A、饮水加碘
B. B、食盐加碘
C. C、食油加碘
D. D、注射碘剂
E. E、以上均可
[单选题]不合理(unreasonable)的强化方式是()
A. 食盐中加碘
B. 饮料中添加赖氨酸
C. 牛奶中添加维生素D
D. 奶粉中添加铁
[多选题]黄曲霉主要寄生于下列哪些食品?()
A. 奶类
B. 畜禽肉类
C. 粮食
D. 水产品
E. 油料作物(oil crop)
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