下列关于乳脂类的物理化学性质说法不正确的是（）。

【名词&注释】

脂肪组织(adipose tissue)、胆固醇(cholesterol)、大肠杆菌(escherichia coli)、化学性质(chemical properties)、病原微生物(pathogenic microorganism)、检验员、不符合(inconformity)、检测原始记录

[单选题]下列关于乳脂类的物理化学性质说法不正确的是（）。

A. A、乳中的脂类是指脂肪和类脂两类化合物
B. B、脂类不溶于水，而溶于乙醚、丙酮、苯等无机溶剂中
C. C、乳脂肪具有补充消耗了的脂肪和构成脂肪组织的作用
D. D、乳中的类脂主要有磷脂、胆固醇等

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[单选题]病原微生物分离鉴定工作应在（）生物安全实验室进行。

A. A、一级
B. B、二级
C. C、三级
D. D、四级

[单选题]检测原始记录上没有检验员签字，其不符合^{(inconformity)}ISO/IEC17025：2005标准的（）条款涉及。

A. A、4.11
B. B、4.12
C. C、4.13
D. D、4.14

[多选题]大肠杆菌平板计数，暗室中（）波长紫外灯照射下，计数平板上发（）荧光的菌落。

A. A、360nm—366nm
B. B、260nm—266nm
C. C、浅蓝色

[多选题]微生物三级采样方案设有（）值。

A. A、n
B. B、c
C. C、m
D. D、M

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