乙醚是常用的有机溶剂，沸点较低，性质比较稳定，乙醚蒸气与空气

【名词&注释】

酵母菌(yeast)、酒精度(alcohol degree)、放线菌(actinomycetes)、有机溶剂(organic solvent)、单细胞(single cell)、缓冲溶液(buffer solution)

[判断题]乙醚是常用的有机溶剂，沸点较低，性质比较稳定，乙醚蒸气与空气混合时，遇火不会发生爆炸。

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学习资料：

[单选题]样品的酒精度为2.9%，样品真正浓度为3.447%，样品的发酵度为60%，则样品的原麦汁浓度为（）。

A. 2.6%
B. 9.2%
C. 2.5%
D. 9.7%

[单选题]沉淀的（）是使沉淀和母液分离的过程。

A. 过滤
B. 洗涤
C. 干燥
D. 分解

[单选题]单细胞^{(single cell)}的一组微生物是（）

A. 细菌、放线菌
B. 细菌、霉菌
C. 放线菌、霉菌
D. 细菌、酵母菌

[单选题]由一致的危重物质组成的培养基叫（）培养基

A. A、选择
B. B、鉴别
C. C、合成
D. D、天然

[单选题]NH3与NH4Cl组成的缓冲溶液^{(buffer solution)}能将pH值控制在（）

A. A、pH2.3~pH4.3
B. B、pH3.7~pH5.7
C. C、pH6.0~pH8.0
D. D、pH8.3~pH10.3

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