孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是()

【名词&注释】

新生儿(newborn)、白蛋白(albumin)、营养素(nutrient)、基础代谢(basal metabolism)、麦谷蛋白(glutenin)、球蛋白(globulin)、总能量消耗(total energy expenditure)

[多选题]孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是()

A. 锌
B. 叶酸
C. 维生素A
D. 维生素D

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[单选题]小麦中的蛋白质含有清蛋白、麦醇溶蛋白、麦谷蛋白以及下列的（）

A. A、白蛋白
B. B、球蛋白^(globulin)
C. C、酪蛋白
D. D、胰蛋白

[单选题]基础代谢约占总能量消耗^{(total energy expenditure)}的（）

A. A、60%～70%
B. B、15%～30%
C. C、10%～20%
D. D、40%～50%

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