蛋白质的含氮量约为（）。

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、苯丙氨酸(phenylalanine)、半胱氨酸(cysteine)、酪氨酸(tyrosine)、色氨酸(tryptophan)、异亮氨酸(isoleucine)

[单选题]蛋白质的含氮量约为（）。

A. 6％
B. 10％
C. 16％
D. 20％
E. 26％

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学习资料：

[单选题]在体内可转化为半胱氨酸的必需氨基酸为（）。

A. 异亮氨酸^(isoleucine)
B. 酪氨酸
C. 蛋氨酸
D. 色氨酸^(tryptophan)
E. 苯丙氨酸

[单选题]与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是（）。

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B2
D. 维生素B1
E. 叶酸

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