一般来说，固定化酶相对于游离酶，其最适温度会（）。

【名词&注释】

青霉素(penicillin)、经济指标(economic index)、抗病毒(antiviral)、噬菌体(phage)、特别是(especially)、发酵转化率、周期短(short period)

[单选题]一般来说，固定化酶相对于游离酶，其最适温度会（）。

A. A、偏移
B. B、提高
C. C、下降
D. D、不变

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[单选题]高压蒸汽灭菌后培养基PH值下降（）

A. A、0.1-0.2
B. B、0.2-0.3
C. C、0.3-0.4
D. D、0.4-0.5

[多选题]微生物工业对菌种的要求：（）

A. A、培养基原料来源广、廉价
B. B、培养条件易控制
C. C、发酵周期短^{(short period)}
D. D、菌株高产
E. E、抗病毒噬菌体能力强

[多选题]青霉素发酵过程经济指标有（）。

A. A、发酵单位
B. B、发酵指数
C. C、发酵总亿
D. D、发酵时间
E. E、发酵转化率

[单选题]发酵液的pH的上升，特别是发酵后期，大部分的原因是由于（）。

A. 感染噬菌体
B. 菌体死亡并产生菌体自溶
C. 杂菌的感染
D. 代谢产物的积累

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