下列各项不属于饭店设备管理基本要求的是（）。

【名词&注释】

基本要求(basic requirements)、统筹安排(overall arrangement)、管理决策、组织起来(systemize)、保证供应(assured the supply)、管理人员素质、畅所欲言(say his say)、具体要求(concrete requirements)、互相配合、献计献策

[单选题]下列各项不属于饭店设备管理基本要求的是（）。

A. 设施配套效益高
B. 保证供应，降低消耗
C. 管理人员素质高
D. 正常运行故障少

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[单选题]根据房屋部门的计划，借助于管理指挥系统，对下级部门的管理人员及员工下达任务，布置工作，这属于饭店房务的（）。

A. 计划职能
B. 组织职能
C. 指挥职能
D. 协调职能

[单选题]饭店设备使用的基本要求包括三好要求和四会要求，其中四会是针对（）提出的。

A. 使用部门
B. 操作人员
C. 管理人员
D. 服务人员

[单选题]（）具有对饭店设备进行周期性修理的特点，故又称计划维修。

A. 预知性维修
B. 定期维修
C. 事后维修
D. 改善维修

[多选题]判断饭店设备是否完好的标准不包括（）。

A. 性能良好
B. 运转良好
C. 耗能正常
D. 及时维护
E. 外观完好

[多选题]饭店的设备使用部门维护保养设备时必须达到（）的要求。

A. 整齐
B. 清洁
C. 润滑
D. 美观
E. 安全

[多选题]饭店购置设备时应当满足下列（）要求。

A. 适应性
B. 配套性
C. 经济性
D. 便捷性
E. 安全性

[单选题]某饭店餐饮部吴经理发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上20：00以后，就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言^{(say his say)}，为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道："我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费？"吴经理听了以后对小李说："说具体点。"小李继续道："我们饭店的广东客人较多，我们不妨举行一个粤菜美食节，并在晚上20：00后推出一些特价菜。"经与厨房研究，数天后，该饭店在前厅设置了举办粤菜美食节的广告牌，其中写道：晚上20：00以后本餐厅推出特价菜，游水活虾每斤6元；烤乳鸽每只1元……，欢迎惠顾。同时，也对餐厅进行了相应的调整与装饰布置，并专门设计制作了美食节的菜单。一周后，吴经理从财务报表中发现，餐饮人均消费与以前基本持平，但总的餐饮收入比以前上升了30％。另外，上个月的经营数据也统计出来了：食品成本总计300万元，饮料成本60万元，人工成本40万元，食品销售额为660万元，饮料销售额140万元。根据材料，回答下列问题：

A. B

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