微生物检验技术（士）题库2022专业实践能力(综合练习)题库试题题库(7AB)

1. [单选题]典型的志贺菌属乳糖、蔗糖、尿素、硫化氢、氰化钾^{(potassium cyanide)}生化反应为（）。

A. -+-+-
B. +-++-
C. ++-
D. --++++
E. +-+-+

2. [单选题]食品细菌总数检样计数时应选择（）。

A. 菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之
B. 菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之
C. 菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之
D. 菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之
E. 以上均不是

3. [单选题]SS琼脂培养基是选择性很强的培养基，成分较多，其营养物为（）。

A. 牛肉膏蛋白胨^(peptone)
B. 煌绿、胆盐、硫代硫酸钠、枸橼酸盐
C. 乳糖
D. 胆盐
E. 中性红

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