蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是（）

【名词&注释】

结肠癌(colon cancer)、胆固醇(cholesterol)、卵磷脂(lecithin)、保健食品(health food)、脑苷脂(cerebroside)、生产经营活动(production and operation activities)、神经鞘磷脂(sphingomyelin)、脑磷脂(cephalin)

[单选题]蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是（）

A. 神经鞘磷脂^{(sphingomyelin)}
B. 脑磷脂^(cephalin)
C. 卵磷脂
D. 脑苷脂
E. 谷固醇

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[单选题]下列不属于膳食纤维功能的是（）

A. 增强肠道功能
B. 降低血糖和血胆固醇
C. 控制体重和减肥
D. 预防结肠癌
E. 预防骨质疏松

[单选题]下列不属于食品卫生许可范畴的是（）

A. 食品生产经营活动^{(production and operation activities)}的许可
B. 新资源食品的审批
C. 保健食品的审批
D. 中药类的审批
E. 食品添加剂的审批

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