【名词&注释】
溶菌酶(lysozyme)、母乳喂养(breast feeding)、肾功能(renal function)、营养缺乏病(deficiency disease)、豆制品(bean products)、长时间(long time)、豆腐干(dried bean curd)、反射亢进、腓肠肌压痛
[单选题]中国营养学会推荐0~6个的月婴儿脂肪摄入量应占总能量的()。
A. 25%~30%
B. 30%~35%
C. 40%~45%
D. 45%~50%
E. 50%~60%
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[单选题]妊娠期营养素摄入不足,孕妇本身可出现营养缺乏病,最常见下列哪项()。
A. 维生素缺乏症、龋齿
B. 营养性贫血、甲状腺肿大
C. 营养不良性水肿、神经功能失调
D. 骨软化症、营养性贫血
E. 营养性贫血和腹泻
[单选题]母乳喂养的婴幼儿添加辅食,从第几个月开始最好()
A. 1个月
B. 2个月~3个月
C. 4个月~6个月
D. 7个月~8个月
E. 12个月后
[单选题]初乳中营养素含量比成熟乳低的有()。
A. 蛋白质
B. 乳糖
C. 长链多不饱和脂肪酸
D. 抗体
E. 乳铁蛋白
[单选题]下列食谱编制原则及方法不正确的是()。
A. 煮米粥和发酵面食不应加碱,以减少维生素的破坏
B. 肝脏是维生素A含量最多的食物,每周摄入25g肝脏是有益的
C. 米不应长时间浸泡在水中,洗米的次数不应太多
D. 标准所规定豆制品的数量是以豆腐干(dried bean curd)为基准
E. 蔬菜要先洗后切,不应长时间浸泡
[单选题]辅食添加的原则不包括()。
A. 由少到多
B. 由稀到稠
C. 由细到粗
D. 由一种到多种
E. 由淡到咸
[单选题]南方某城市女性,18岁。主诉:近1周内常感疲倦,食欲缺乏;感觉手指、脚趾麻木,下肢酸痛。体检发现:腓肠肌压痛明显、腱反射亢进。
A. D
[单选题]孕期增加的总能量有多少用于脂肪和组织合成()。
A. 45MJ
B. 148.5MJ
C. 169MJ
D. 33MJ
E. 350M
[单选题]胡萝卜素摄入过多的小学生可能出现()。
A. 失明
B. 地图舌
C. 皮肤黄染
D. “X”形腿
E. 牙龈出血
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